董事长寄语
刘鸿盛始于1873年,经历了多次历史变迁但始终坚韧不拔地延续至今。
在1993年被原中华人民共和国国内贸易部认定为“中华老字号”后,
刘鸿盛于2024年2月1日再次经中华人民共和国商务部等五部门认定为“中华老字号”
这不仅是对其百年品牌历史的认可,
也为其未来的发展提供了新的契机。
面对这一荣誉,
刘鸿盛计划通过通过数字化升级、产品多元化与创新、
技术升级与生产效率提升等多个维度来实现品牌的传承与创新。
董事长：胡明朗
中央厨房升级
刘鸿盛目前中央厨房3000余平米，不仅满足统一采购、选配、冷冻冷藏、中央加工等功能。同时还拥有餐饮实验室，进行产品的开拓，员工150人
未来,刘鸿盛计划把中央厨房升级至1万平米员工数量增至300余人。采购更先进的自动化生产线、智能温控系统等设备和技术,引入物联网和大数据技术,实现供应链全流程的智能化和自动化。
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3000 平米
厂区面积
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150 人
厂区员工
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43+
门店数量
刘鸿盛的使命
传承中华小吃,弘扬民族文化。 打造传统小吃领先品牌，引领传统美食时尚潮流。
多品牌战略
刘鸿盛将会根据不同的产品推出更多的品牌战略，以更好地满足市场的多样化需求和提升品牌影响力。
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刘鸿盛
包子独立品牌
包子产品目前是本品牌高流量产品。未来将创立以包子单品为主要产品的小型迷你店铺,快速拓展市场。 -
刘鸿盛
馄饨独立品牌
冬菇鸡饺是刘鸿盛的拳头产品，未来将以本产品为主打,开拓一个馄饨产品的专门品牌。 -
生鲜冷冻
产品独立品牌
目前刘鸿盛的面点生鲜产品在市场上广受好评。未来将设立独立品牌,推出更多品类。 -
中餐品牌
刘鸿盛菜馆曾是合肥本地红极一时的中餐品牌。未来将逐步恢复其品牌,同时将非遗菜系融入其中。
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