11月27日上午9时30分，由中国饭店协会主办，安徽省餐饮协会、合肥市餐饮烹饪行业协会、合肥晚报承办的第三届中国(合肥)餐饮产业大会在信地步行街开幕。据了解，本届大会以“促进产业对接、推动转型升级”为主题。

大会期间开展了合肥本土特色风味小吃展销。作为特色风味小吃的代表，刘鸿盛有幸参加此次展销活动，胡明朗董事长对此也非常重视。在胡董事长的指挥下，刘鸿盛团队成员经过一个星期紧锣密鼓精心的准备，在此次展会上推出获“中华名小吃”的刘鸿盛龙头产品——冬菇鸡饺，获“安徽名小吃”产品——小花狮子头、萝卜丝鲜肉酥烧饼、糯米油香，获“部优金鼎奖”产品——鲜肉麻球，同时还展出了以桂花赤豆糊、木耳鸡血糊、芝麻条头糕、黄豆糰、大肉包为核心的一系列产品。值得一提的是展会上还有一些活灵活现的水果夹杂其中，很多游客问道：“这是柿子吗？”“这是蟠桃吗？”没错，这就是水果，只是味道不一样，他们是由糯米精心制作而成。师傅们巧夺天工的技艺赢得了围观游客频频拍照，也赢得了游客的心。

展会期间，中国饭店协会会长韩明女士在合肥市餐饮烹饪行业协会常务副会长程明福的陪同下，三次驻足刘鸿盛展会现场，询问刘鸿盛的历史、目前经营的情况以及未来的发展方向。胡董事长对韩明会长的到来表示热烈欢迎并解答了韩会长的三个问题。同时胡董事长表示为了合肥本土特色小吃业的未来，将不遗余力致力于刘鸿盛百年老店的发展，传承合肥本土小吃。韩明会长临走时，看见争先恐后前来刘鸿盛展位的游客，对我们进行的免费品尝刘鸿盛产品的活动报以微笑赞许。

此次展会于中午11时圆满落幕，我们将带着韩明会长的肯定以及游客的赞许，开启刘鸿盛新的征程，以特色美味和细致服务赢得观众的青睐。

展会现场的刘鸿盛

胡董事长现场指导

中国饭店协会会长韩明女士亲临现场

现场拍照的游客

免费试吃活动现场

鲍庆福大师和糕点孙师傅交流中

菊花酥

 黄菊花糕

小花狮子头

芝麻条头糕

鸡油蒸饺

柿子

酥饺