2017年2月25日，阳光明媚，时值周末，合肥市餐饮烹饪行业协会、三十岗乡政府、逍遥津街道、三孝口街道、合肥晚报及自媒体等携手安徽刘鸿盛餐饮有限公司在庐阳区三十岗桃蹊农场共同举办了一场别出心裁的“春天里，挖野菜活动”！

清晨八点多，刘鸿盛小团队已经开始出发啦！作为本次活动的赞助商之一，刘鸿盛赞助的不仅是参赛的物资，还有强大的人力资源——刘鸿盛小团队！为整个活动提供了面案技艺的指导——教大家制作包子，饺子！

提前到场时才发现，原来热情的并不只有我们，很多热心的参与者及媒体朋友们已经迫不及待地盼望着活动早点开始了！

十点，活动正式开始！在工作人员的带领下，我们来到了采摘地点——桃蹊农场荠菜及菠菜采摘地。一片绿油油的菜地上，伴随着前不久雨后泥土的芬芳，更加提升了大家采摘的兴致！

由于恰逢周末，到场的有相约的好友，年近花甲的夫妻，还有很多带着孩子的年轻家长，小朋友们七嘴八舌，蹦蹦跳跳，让整个采摘现场显得好不热闹！

采摘回来后，大家把各自采摘的活菜放在一起，洗净、由刘鸿盛师傅制作馅料，接下来，整个活动的重头戏开始了——刘鸿盛师傅教大家亲手包制！过程大致为发面——醒面（事先已做好准备）——切面——揪剂子——擀皮——加适量馅料——捏成包子或饺子状！大部分妈妈都会一点面食手工，但是也有不少初学者，于是就出现了形状各异的饺子和包子！且不论形状如何，都是大家亲自包制，里面盛着的仿佛不是馅料，而是大家一颗颗热爱生活的心！

这次活动对参与者和举办者都有着重要的意义。年轻人表示很开心，这个周六过得很有意义；家长们也纷纷表示孩子从中受益很大，不仅让他们能体验生活的乐趣，更能让其融入大自然中，进一步体验生活！于我们而言，三十岗桃蹊农场的新鲜绿色蔬菜得到了更多人的认可，对刘鸿盛小团队而言是一次开阔视野的机会，也是一次十分有意义的历练，看到参与者能学会自身的技艺更是开心！