2018年11月9日上午，第十五届中国中华老字号精品博览会在杭州举行。作为老字号行业的一场盛会，集中展示了国内知名老字号非物质文化遗产和传承技艺。刘鸿盛作为内贸部颁发的“中华老字号”、安徽省商务厅批准认定的“安徽老字号”，积极响应号召，向人们展示老字号风采。

   中国中华老字号精品博览会是第一个全国性老字号专业博览会，创立于2004年，影响力遍及海内外，特别是港澳台地区，名声远播日本、韩国、东南亚，被称为“中华老字号第一展”。刘鸿盛此次应邀参展。

   历史记载刘鸿盛始创于1873年清代末年，拥有以冬菇鸡饺、糯米油香等一系列世代传承的传统小吃制作技艺，是安徽合肥本土特色小吃的集中代表与体现。此次刘鸿盛参加中华老字号精品博览会带来了安徽特色美食——冬菇鸡饺，糯米油香，小花狮子头，肉合饼，一饱杭州市民及游客的味蕾。现场更是展示了和面、擀皮、包制、成型、蒸煮（煎炸）等非遗传统手工技艺。

   9日上午，刚开馆不久，刘鸿盛摊位前已吸引了众多杭州市民及前来参观的游客。长长的队伍，是对我们最有力的支持。

展位前排起了长龙

热情贴心的服务

人们前来准备一品尝刘鸿盛美味

刘鸿盛的展位前人来人往 络绎不绝

美味当前，怎能错过？

2018年11月9日—12日

刘鸿盛在杭州和平国际会展中心

静候您的光临~

   此次博览会，弘扬了刘鸿盛深厚的文化底蕴，展示了薪火相传的非遗制作技艺，不仅让更多人认识了解刘鸿盛，对传播发扬安徽老字号文化亦有着重要的促进意义。