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刘鸿盛参展2019中华老字号博览会
时间:2019-09-21 点击:2058次
2019第十三届中华老字号博览会9月20日在上海展览中心盛大开幕。博览会展出面积达8500平方米，由商务部支持，市商务委、市经信委、黄浦区人民政府和中国商业联合会中华老字号工作委员会共同主办，黄浦区商务委、静安区商务委、老字号协会、商务发展研究中心和上海东艺会展服务有限公司共同承办。汇聚全国200多家知名老字号品牌，吸引安徽、广东、福建、江西、天津、山东等多省组团参展，各行业老字号领军企业在此齐聚。
本次博览会以“新机遇、新生态、新未来”为主题，旨在全力响应长三角一体化国家战略，助力上海国际品牌之都建设，深度挖掘老字号的文化传承与时代使命。
安徽刘鸿盛餐饮有限公司作为安徽省老字号企业协会会长单位参加了此次展会。刘鸿盛拥有传承了一百多年的历史底蕴和承载于庐州的独特文化魅力，另一方面，刘鸿盛的传统小吃制作技艺入选非遗技艺，口味也赢得了广大消费者的认可和好评。
本次博览会刘鸿盛不仅给上海的市民们带来了刘鸿盛的传统小吃庐阳酥、小花狮子头、蛋黄酥、萝卜丝鲜肉烧饼，还展示了张顺兴的四大名点——麻饼、烘糕、寸金、白切。这些糕点均经独特工艺加工而成，被合肥人称为“四大名旦”，其酥、香、脆、甜，纯美无比。老合肥人可能没有谁没吃过。
不少市民路过展架都被这些精美的小吃吸引了，俗话说得好“民以食为天”嘛。大家都上前询问这些小吃是什么，刘鸿盛的师傅们耐心的一一介绍并邀请大家品尝，这些小吃不仅仅代表了合肥本土的口味特色，更是中华传统饮食文化的体现，赢得消费者们一致称赞。
上海市民们争相品尝刘鸿盛小吃
为顺应“互联网+”新趋势，增强消费体验，博览会与i百联、百度、美团点评等互联网龙头企业开展深入合作。百度中华老字号博览会小程序9月20日正式上线，以“国潮”为主题，开展大规模老字号品牌线上宣传。美团点评在博览会现场发布《餐饮老字号数字化经营现状报告2018》，推动老字号进一步拥抱数字经济，运用互联网技术扩大营销网络，提升运营水平。
本届博览会聚焦老字号的传承与创新，通过搭建老字号集中推广、集聚发展平台，整合社会多方资源，共同传承发扬老字号文化，挖掘拓展老字号品牌价值，促进老字号改革创新发展。此次老字号博览会为期一共4天，将一直持续到本月23日。
