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第十三届合肥国际文化博览会今天开幕啦
时间:2019-10-30 点击:2322次
10月25日，由合肥市人民政府主办，中共合肥市委宣传部、合肥文旅博览集团有限公司承办的第十三届合肥国际文化博览会在合肥滨湖国际会展中心启幕。为期四天的文博会将用多姿多彩的展陈和多元丰富的活动，为市民们献上一场主题突出、特色鲜明、内涵丰富的文化盛会。作为合肥本土百年老字号的安徽刘鸿盛餐饮有限公司依然会给大家带来一场味蕾盛宴。
此次文博会，老字号成了一大亮点。安徽省老字号企业协会首次以团体的名义参加文博会，他们在邀请本土企业基础上，还邀请了浙江、山东、河南、山西，共50余家老字号企业参展。如安徽马鞍山洪滨丝画、淮北口子窖、浙江的五芳斋、绍兴黄酒、山东东阿阿胶、德州扒鸡等，产品涉及文房四宝、食品、茶叶、工艺品、酒制品等。安徽刘鸿盛餐饮有限公司作为安徽省老字号企业协会会长单位，更作为东道主，对各省老字号企业进行了接待和欢迎。
文博会现场，刘鸿盛的师傅们早早的开始准备制作小吃，比如冬菇鸡饺，说是“饺”，实际上是馄饨，过去老合肥都将馄饨称作饺子，鸡饺皮薄馅料鲜美，汤头醇厚。更有历史悠久的小花狮子头，它的花纹重重叠叠就像狮子头发蓬松的样子。吃起来香脆焦酥，略有咸味，是合肥的传统名小吃，除了这些还有味辣鲜香的肉盒饼、外酥馅香的庐阳酥、香软可口的黄团等等......
络绎不绝的食客们
安徽省政协副主席孙丽芳和合肥市副市长吴春梅亲自莅临刘鸿盛展台前，品尝刘鸿盛传统特色小吃，并回忆道“这是咱们小时候的味道啊！”听得刘鸿盛师傅们心里暖暖的，老字号小吃传承的不仅仅味道，更是一代人心底的回忆。
安徽刘鸿盛餐饮有限公司执行总裁胡伟伟
与商务厅张远琴处长和汪婧主任合影
此次文博会为集中展示老字号品牌与文化提供了最佳平台，同时营造了社会关心、支持老字号的良好氛围，老字号企业弘扬精益求精的工匠精神，展示了经典绝伦的产品技艺，传播了博大精深的江淮文化，为开放的安徽增添了靓丽色彩。
